akowia e.V.
akowia e.V.

 

Seestermüher Zitronenapfel

(Elbmarsch vor 1900)

 

Pflückreife:    Mitte September


Genussreife:  Sept. bis Nov.


Besonderheit: geeignet für Apfelmus

 

 

 

 

 

Apfelmus kochen


1. Äpfel waschen, vierteln oder achteln und
das Kernhaus entfernen, evtl. schälen.


2. Mit Deckel ca. 15-20 Minuten kochen,
bis die Äpfel weich sind.


3. Nun etwas abkühlen lassen, dann pürieren.


4. Anschließend unter Rühren nochmal kurz aufkochen.